关于阳澄湖围网养殖禁止使用冰鲜鱼（海鱼）及畜禽动物内脏投喂的通告

为什么“常熟虽不在阳澄湖边，却出阳澄湖大闸蟹”，真相只有一个！

为什么“常熟虽不在阳澄湖边，却出阳澄湖大闸蟹”，真相只有一个！前不久，有微博说，说到阳澄湖，很多人分不清楚到底属于哪儿？其实，阳澄湖水面分属相城区、工业园区、昆山市。微博一出，引来...

蟹黄的营养价值高于蟹膏！吃大闸蟹，这些真相你不一定知道

蟹黄的营养价值高于蟹膏！吃大闸蟹，这些真相你不一定知道大闸蟹，我们最最欢喜呀！大闸蟹有什么营养价值？为什么觉得很鲜美？为了给大家最权威最靠谱的解释，小编特地去查阅了相关文献记载。蟹...

阳澄湖大闸蟹的文化底蕴

昆山巴城阳澄湖有三宝，那便是阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面宽阔，水质清澈透明，水草茂盛，是大闸蟹生长的最佳的理想胜地，这也是阳澄湖大闸蟹质量上乘的原因：一是青背，蟹壳成青灰色...

大闸蟹文化历史

吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说：“秋风起，...

蟹黄有什么好吃的?

蟹黄有什么好吃的?很多人都觉得蟹黄是大闸蟹中非常好吃的一部分，那今天大闸蟹礼券小编就跟您一起来看看这美味的蟹黄。阳澄湖大闸蟹蟹黄颜色呈橘黄色、体积较大的蟹黄更加美味。这是因为蟹黄体...

大闸蟹的蟹黄为什么会发黑？

阳澄湖大闸蟹的蟹黄，营养价值非常含量高，蟹肉丰满细腻，十分美味，可有时候吃的阳澄湖大闸蟹蟹黄发黑，这是坏了吗? 1.清蒸时大闸蟹加热时间不够造成的发黑。清蒸时用活的母蟹，在烧开...

公蟹母蟹怎么区分

阳澄湖大闸蟹又快上市啦，相信有不少“吃货”已经开始翘首以盼啦，老会听到有人说爱吃公蟹，有人说爱吃母蟹，那你知道公蟹母蟹到底有什么区别吗，到底什么时候什么大闸蟹最好吃吗？今天阳澄湖大...